سلام ظهرتون حسابی بخیر. اول اینکه بگم منو تو اینستا با #لیلی_خاتون پیدا کنید.
اومدم از اولین تجربه‌ی زولبیا پزیم براتون بنویسم😊 اینایی که میبینید چقدر زشت شدن، نتیجه‌ی تجربه‌ی اولن ولی مزشون خیلی عالیه😋 چشمتون روز بد نبینه دستور مختو گذاشتم جلوم و شروع کردم😌 یکی یکی موادو ریختم، یهو اشتباهی تو عکس شماره ۷، زدم یه لیوان سر پر شکرو که گذاشته بودم برای شیره، خالی کردم تو مواد🤦🏻‍♀️ حالا بیا درستش کن. خودمو نباختم اومدم تو روغن سرخش کردم شد عکس شماره دو😂 ولی خوب خودم عمدا براتون گذاشتمش که مثل من خرابکاری کردید نترسید😁 حالا بریم سراغ دستور پخت:
یه لیوان سر خالی نشاسته گل(پودر نشده) با دو سوم لیوان ماست پرچرب رو قاطی کنید و حسابی هم بزنید. بعد دو قاشق غذا خوری گلاب بریزید و دو قاشق غذا خوری زعفرون. خوب هم بزنید و دو قاشق سرخالی هم آرد بریزید. وقتی موادتون خوب هم خورد، با همزن برقی یا دستی دور تند بچرخونید و تو این حین یه قاشق چایخوری بکینگ پودر بریزید. حسابی هم بزنید تا نشاسته ها باز بشن. بعدش بزارید موادتون یه گوشه خونه لم بده و سه چهار ساعت استراحت کنه. بعدش بریزید تو ظرف پلاستیکی سُس، و تو روغن داغ اینور اونورشو سرخ کنید و بندازید ۱۰ثانیه بمونه تو شیره و بردارید بزارید خنک شه.
دقت کنید شیره‌ی زولبیا حتما باید داغ باشه😍 شیرش هم مثل مربای گل میپزید یعنی یه لیوان شکر و نصف لیوان آب، دو قاشق زعفران دم کرده، دو قاشق گلاب و نصف قاشق آبلیمو، فقط چند تا دونه هل هم اضافه کنید و حین سرخ کردن زولبیا، اونم باید داغ باشه. سوالی بود زیر همین پست در خدمتم😊
#بامیه #آموزش #مهارت #آشپزی #فرنی #ماه_رمضان #افطاری #سحری #سفره_افطاری #زولبیا_بامیه #لیلی_خاتون